Рецепт морквяного супу

28 жовтня 2009 р

морквяного

Ніщо не схоже на хороший рецепт овочевого супу на вечерю. І так, ми нагадуємо вам, що вечеря римується зі світлом. Непросто застосовувати його щодня. На щастя, суп - ідеальна страва. Додайте трохи спецій, щоб надати трохи більше смаку, грінки для трохи більшої консистенції, і ви готові до свого вечора. Джерело харчових коментарів: Клер-Ліза Віг'є, дієтолог. http://nutrition-sport.space-blogs.com/ Калорійність для 1 людини: 160 ккал

  • 1 кг моркви
  • 2 цибулини
  • 5 c. ложки легких вершків з 5% жиру
  • 4 ст. ложка оливкової олії
  • солоний перець

Час приготування: 30 хв

Очистіть і подрібніть цибулю. Почистіть моркву і натріть її на тертці.

У запіканці розігрійте олію і пасеруйте цибулю. Додайте терту моркву і варіть 5 хвилин, помішуючи. Налийте в запіканку 1,5 літра води, накрийте кришкою і варіть 15 хв. Через 15 хвилин зніміть запіканку з вогню. Переконайтеся, що морква вариться, і дайте їй охолонути.

Потім перемішуйте, поки не отримаєте гладкий, оксамитовий суп. Приправити сіллю і перцем. Вмішайте рідкі вершки при змішуванні, а потім поверніть суп на слабкий вогонь на кілька хвилин. Зніміть з вогню, а потім подайте овочевий суп.

Поради

Непросто змусити дітей їсти овочі, не кажучи вже про суп. Додайте трохи вершкового сиру типу кірі, все перемішайте. Ви побачите, що дітям це сподобається. Бачите, морква не вариться !