Рецепт морквяної, амарантової та нутової каш для кухонних богів Thermomix

Класична морквяна каша додає цей рецепт для Thermomix з амарантом, вівсяними пластівцями, нутом та мигдальним маслом.

Інформація про рецепти

На 2 порції

інгредієнти

• 120 г моркви
• 20 г амаранту
• 20 г вівсяних пластівців
• 1/2 чайної ложки кмину
• 50 г нуту (можна)
• 25 г мигдального масла
• 70 г апельсинового соку

підготовка

1. Очистіть моркву, відріжте кінці, а моркву наріжте великими шматочками. Покладіть моркву в чашу для змішування та наріжте 4 секунди/швидкість 6. Потім за допомогою лопатки покладіть натерту моркву з чаші для змішування в миску і відкладіть.
2. Помістіть амарант, вівсяні пластівці та 180 г води у посуд для змішування та варіть 15 хвилин/100 °/швидкість 2. Додайте моркву та кмин, якщо хочете, і нагрійте суміш протягом 5 хвилин/100 °/швидкість 2.
3. Нут зцідити на друшляку, вимити і процідити. Вийміть мірну склянку, покладіть нут у чашу для змішування та дайте каші охолонути до 60 ° протягом 6 хвилин/швидкість 3. Потім додайте мигдальне масло і апельсиновий сік і поставте мірну чашку назад отвором догори.
4. Пюреруйте кашу 20 сек./Рівень 10. Для дітей старшого віку, які люблять більш грубу консистенцію, кашу пюрируйте 2 сек./Рівень 5. Якщо ви хочете подавати кашу як суп, дайте їй охолонути до 50 °, додайте Додайте 100 г води і кашу в пюре протягом 60 секунд/швидкість 10.

Рецепт передбачає 2 страви з каш. Ви можете відразу нагодувати дитину однією порцією, а другу порцію наповнити в герметичній тарі, покласти її в холодильник максимум на 48 годин і нагріти на гарячій водяній бані або - з додаванням трохи води - в каструлю на повільному та середньому вогні.

---