Рецепт муліне з сочевиці з моркви та цибулі для дітей (від 8 місяців)
Сьогодні ми будемо готувати зелену сочевицю для дитини. Ці дрібні насіння, які є сочевицею, є джерелом білка та мінералів, багатих клітковиною та антиоксидантами. Важливо включити їх у свій раціон, оскільки вони чудово впливають на наше здоров’я. !
Сочевиця багата білком, тому уникайте поєднання її з м’ясом, рибою або яйцями. Вони забезпечать необхідні білки для дитини, не потрібно додавати більше.
Ми збираємось поєднати сочевицю з морквою, чудовим овочем для немовлят. Це дозволяє дитині запастися вітамінами та надати йому красивих кольорів! Крім того, це допомагає боротися з коліками.
(Останні рекомендації ВООЗ рекомендують давати лінзи лише з 15 місяців. У нас ніколи не було проблем із введенням лінз раніше, у невеликих кількостях, добре змішаних та особливо змішаних з іншими овочами.)
Ось що вам потрібно, щоб приготувати цей рецепт муліне із зеленої сочевиці, моркви та цибулі (з 8 місяців я отримав 3 порції по 200 г із цими кількостями):
Почнемо з нашої зеленої сочевиці. Я вибрав органічну зелену сочевицю від Monoprix. готувати дуже просто. Ми занурюємо нашу зелену сочевицю в 3-х кратний обсяг холодної води (мінеральної води), і при кипінні ми рахуємо 25 хвилин. Ходімо !
Тим часом ми подбаємо про свою моркву. Помийте їх, очистіть від шкірки і наріжте скибочками (у мене вийшло 300 г скибочок моркви). Ми розміщуємо ці шайби в паровому кошику.
Потім ми переходимо до нашої цибулі. Ми очищаємо його від шкірки і розрізаємо на кілька частин. Ми кладемо ці шматочки з морквою в паровий кошик.
Після закінчення всього приготування ми поміщаємо в блендер моркву, цибулю, висушену зелену сочевицю та ріпакову олію. Змішуємо, щоб отримати гарне муліне (з 8 місяців ми починаємо надавати трохи більше текстури муліне нашим пюре). Я додала трохи кулінарної води з моркви та цибулі, щоб освітлити муліне.
Наш рецепт муліне із зеленої сочевиці, моркви та цибулі готовий, і дитина зможе бенкетувати. !