Рецепт на основі; ефірна олія руладу зі шпинату лосося
Сьомга - улюблена риба французів, але за цим рецептом вона стане і найдивовижнішою. Ми покладаємось на делікатну комбінацію ефірних масел кропу та лимона, щоб покращити смак цієї рулади.
Підготовка: 15 хвилин - Приготування їжі: 15 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
4 філе лосося
400 г свіжого шпинату
3 столові ложки оливкової олії
½ цілий йогурт
1 крапля ефірного масла кропу
2 краплі ефірного масла лимона
Сіль і перець
Етапи вашого рецепту:
1. Вирізати філе лосося на тонких котлетах дуже гострим ножем. Промийте шпинат і злийте його.
2. Спред шматок харчової плівки близько 40 см на вашій стільниці. Викладіть скибочки лосося зверху, залишивши 5 см вільними з боків. Переконайтесь, що вони добре приклеєні один до одного, щоб утворився однорідний шар.
3. Над лососем, розподілити шпинат. додати сіль і перець.
4. Рулет підготовка, добре віджимаючи і піднімаючи харчову плівку на ходу, щоб вона не потрапила в цю «колоду». Закрийте боки, скручуючи харчову плівку, ніби це велика цукерка.
5. Кухар готувати на пару цю лососеву руладу протягом 15 хвилин. Тим часом приготуйте соус: У мисці з’єднайте йогурт, оливкову олію та ефірні олії кропу та лимона. Солимо, перчимо і енергійно збиваємо виделкою, щоб препарат емульгував.
6. Коли лосось звариться, дозволяти- Прогрійте його перед тим, як розклеювати і нарізати скибочками. Подавайте його з соусом з кропу.
Порада: час приготування залежить від товщини вашої ролади. Якщо ви можете вирізати дуже тонкі скибочки лосося, може бути достатньо 10 хвилин. Якщо вони товсті, це може зайняти 20 хвилин.
«Додаткова» життєва сила: це низькокалорійне і дуже засвоюване блюдо підходить навіть для періодів дієт. Скористайтеся, тому що ефірні олії лимона.
Рецепт від Марі Боррел
Відкрийте для себе дивовижні рецепти у нашому “Що, якщо ми готуємо з ефірними оліями? "