Рецепт начосу з соусом гуакамоле, сальса та чеддер (легко, швидко)

05 квітня 2015 р

Маленький телевізійний вечір у перспективі? Хоп, дістань свою карту "начос"! Дружні та щедрі, начос влаштовує сцену і змушує всіх погодитися. Смачні коржі, з соковитим розтопленим чеддером, червоною квасолею, кукурудзою, гуакамоле. Свято для смакових рецепторів, а також для очей! Дотримуйтесь рецепта (доступний у тексті чи відео) !

90 г чіпсів коржиків
75 г вареної червоної квасолі
1 жменя тертого сиру чеддер
1 стиглий авокадо
1 дуже стиглий помідор
90 г сирих ядер кукурудзи
1 с. Червона цибуля
1/2 перцю халапеньо
1/2 вапна
4 гілочки свіжого коріандру
1/2 ч. Л. олійний суп
3 ст. вершки
табаско
сіль

Час приготування: 15 хв

Заздалегідь приготуйте соус сальса: помідор наріжте шматочками і крупно розімніть їх виделкою. Додати подрібнену цибулю. Подрібніть еквівалент 1 ч. Л. чилі і розмішати. Вичавіть половину лайма і додайте тире в препарат. Додати 1 ч. Л. подрібненого коріандру і кілька крапель табаско. Посолити і перемішати. Забронювати в холодильнику.

Розігрійте духовку до температури 6 (180 ° C). Нагрійте олію в сотейнику на сильному вогні. Тушкуйте зерна кукурудзи, поки вони не стануть золотисто-коричневими, потім відкладіть.

Викладаємо чіпси в круглу посуд діаметром 20 см. Посипте ядра кукурудзи, квасоля, тертий сир чеддер та залишився перець чилі, нарізаний кільцями на начос. Випікайте 5 хв. Сир повинен бути плавленим, але не золотистим.

Приготуйте гуакамоле: м’якоть авокадо розімніть виделкою. Влийте рисочку соку лайма, сіль. Подавайте страву з гуакамоле, сальсою та жирними вершками.

Поради

Немає їжі без м’яса? Потім додайте яловичий фарш, який ви підсмажите в оливковій олії і приправите. Ви будете в захваті! І якщо ви не можете знайти сиру кукурудзу, ви можете замінити її консервованою. !