Рецепт найздоровішої запеченої риби

білого вина

Риба - це їжа, яку рекомендують багато дієтологів, і користь для здоров’я, яку вона пропонує, чимала. Крім того, якщо ви хочете схуднути, риба - дуже хороший вибір. Ось рецепт, як правильно і здорово приготувати рибу.

Перш ніж почати цей рецепт, варто знати, що риба готується набагато швидше, ніж курка або свинина, а секретний елемент складається з білого вина, яке ви додасте.

Що тобі потрібно?

  • 1,5 кг свіжої риби
  • 1 лимон
  • 4-5 ложок олії
  • 200 мл білого вина
  • 1-2 цибулини
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1-2 був дафін
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • солоний перець
  • горошини перцю

Як правильно його підготувати?

Очистіть рибу від луски, зябер і кишечника, дуже добре промийте холодною водою, висушіть абсорбуючими паперовими рушниками, потім виростіть до 1-2 см. Очищену і сушену рибу додати сіль і перець, збризнути лимонним соком і залишити остигати на 15 хвилин.

Тим часом розігрійте духовку.

Подрібніть цибулю і часник на більші шматочки і викладіть у сковороду, змащену маслом. Покладіть зверху шматочки риби, збризніть олією. Додайте вино, томатний сік, розбавлений невеликою кількістю води, кілька горошин перцю, сіль і лавровий лист, потім поставте всю композицію в гарячу духовку і залиште на 50-60 хвилин.

Потім рибу регулярно виймають з духовки і збризкують соусом із підносу, щоб краще проникнути. При необхідності можна додати кілька ложок води.