Рецепт низькокалорійного полуничного торта Kitchengirls

Насолода від торта - це також можна зробити з низьким вмістом калорій! Тут ви можете знайти рецепт легкого літнього торта.

рецепт

Як і обіцяли, ось мій рецепт низькокалорійного, але надзвичайно смачного торта “Солодке літо-мрія” - з цього рецепту я навіть роблю два різні низькокалорійні скарби: міні-торт і швейцарський рулет.

Інгредієнти для маленької 20-сантиметрової каструлі з пружинною формою або швейцарського рулету

Для бісквітного тіста

  • 4 яйця
  • 125 г цукру
  • 125 г борошна

Для крему

  • 1 яєчний білок
  • 100 г збитих вершків
  • 2 ст ложки цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 300 г легкого кварку (0,2%, наприклад, від Exquisa)
  • Цедра і сік з органічного вапна
  • 2 пакетики желатину

підготовка

Приготування бісквіта

  1. Збивайте яйця та 2 столові ложки гарячої води приблизно 5 хвилин, поки суміш не стане кремово-білою. Збийте цукор і продовжуйте збивати 1-2 хвилини, поки цукор не розчиниться. Просіяти над ним борошно, обережно скласти віночком (не помішувати).

Приготування крему

  1. Збийте білки до стійкості. Потім збийте вершки до стійкості, влийте цукор і ванільний цукор.
  2. Змішайте кварк і вапно віночком ручного міксера до однорідності.
  3. Дайте желатину просочитися при перемішуванні, продовжуйте збивати приблизно 1 хвилину.
  4. Складіть один за одним вершки та яєчні білки.

Якщо ви хочете зробити швейцарський рулет

  1. Наріжте 200-250 г фруктів (наприклад, полуниці, малини, абрикосів або вишні) невеликими шматочками і змішайте з 1 чайною ложкою цукру. Розгорніть бісквіт, спочатку намажте крем, потім фрукти (залиште невеликий край). Закатати і охолодити близько 1 години. За потреби припудріть невеликою кількістю цукрової пудри.

Якщо ви використовуєте каструлю з пружинною формою

  1. Наріжте приблизно 400 г фруктів (наприклад, полуниці, малини, абрикосів або вишні) на невеликі шматочки та змішайте з 1 ст. Ложкою апельсинового соку. Двічі розріжте основу, по черзі шаруйте вершки і подрібнені фрукти (кільце для торта!). Остудити близько 1 години.

Калорії: 260
Білки: 10
Жир: 7-й
Вуглеводи: 2

І тепер ви, мабуть, хочете знати калорії. Але із задоволенням!

Міні-торт має 260 калорій за штуку (з 8 штуками).

Рулет біск є 210 калорій за штуку (по 10 штук)