Рецепт норвезького рибного супу (легко, швидко)

28 квітня 2015 р

норвезького

  • 150 г тріски
  • 150 г лосося
  • 6 очищених креветок
  • 2 моркви
  • 1/2 цибулі-порей білий
  • 2 ґудзикові гриби
  • 2 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 літр рибного бульйону
  • 3 ст. ложка сметани
  • 2 ст. ложки борошна, розведеного в невеликій кількості води
  • 1 с. кавовий цукор
  • паприка
  • солоний перець

Час приготування: 10 хв

Очистіть, почистіть і наріжте всі овочі шматочками.

Зварити рибний бульйон в каструлі і варити моркву та картоплю протягом 3 хвилин.

Додайте цибулю-порей і цибулю і варіть 5 хвилин на слабкому бульйоні.

Наріжте лосось і тріску великими кубиками і додайте їх на сковороду з грибами та креветками.

Доведіть до кипіння і кип’ятіть 3 хвилини.

Додати цукор і борошно, добре перемішавши.

Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Влийте вершки і добре перемішайте, поки не отримаєте вершковий суп.