Рецепт обгортання - приготування піт та начинки для супроводу
Слово wrap - це іменник та англійське дієслово, що буквально перекладається як «обгортання», «конверт» та відповідні їм дії. Це також стосується виду бутербродів, виготовлених з тонкого та гнучкого лаваша, загорнутого в різні начинки. І як ви можете собі уявити, саме в цьому контексті ми розглянемо це в нашій поточній статті. A рецепт обгортання зовсім не важко виконати, за умови, що ви знайомі з кількома основними рекомендаціями. Від приготування млинця до фаршу, який до нього йде, давайте дослідимо цю надзвичайно смачну закуску. !
Навіщо обирати саме цей рецепт обгортання ?
Дуже важливою перевагою є те, що загальний час підготовки до цього млинець без дріжджів становить лише 15 хвилин. Тісто для цього рецепту обгортання вимагає лише хвилини-дві замішування, однак хліб, що виходить, виходить м’яким, еластичним і дуже смачним. Тож його ідеально використовувати у якості конверта, наповненого будь-яким улюбленим продуктом, який спадає на думку. Крім того, це чудова ідея зробити заздалегідь, оскільки ви можете зберігати тісто в холодильнику близько 3 днів, не змінюючи властивостей.
Але насправді переваги цього конкретного рецепту обгортання ще не вичерпані ... За необхідності ви можете замінити всі продукти тваринного походження їх веганські замінники/ vegan, не псуючи кінцевий результат. Заміна, наприклад, вершкового масла оливковою або кокосовою олією працює дуже добре. Хорошими замінниками коров’ячого молока є мигдальне, соєве, кокосове молоко та ін.
Нарешті, використовуйте a борошно без глютену діє так само добре, якщо ви використовуєте вершкове масло і справжнє молоко. Однак майте на увазі, що тісто вимагатиме більше роботи і розкочувати його буде трохи складніше. Приготування цього рецепту без глютену та молока занадто відрізняється від початкової ідеї, і не можна гарантувати успішний кінцевий результат. Тому цей варіант досить не рекомендується.
Рецепт обгортання - інгредієнти для приготування млинця
2 склянки/300 г звичайного пшеничного борошна (або цільнозернового, якщо хочете) + додаткова ¼ чашки для замішування тіста
½ чайної ложки до с. сіль
50 г вершкового масла (близько 3½ ложки)
¾ склянки/185 мл молока
1-2 столові ложки рослинного масла (для варіння)
Кухня: грецька, середземноморська; Порції: 4; Калорії на порцію: 370 ккал
Приготування тіста для плоских хлібців
З’єднайте масло і молоко і нагрівайте, поки масло не розплавиться (наприклад, у мікрохвильовій печі). До 2 склянок борошна у великій мисці додайте сіль та суміш масла та молока. Посипте робочу поверхню борошном, покладіть на неї тісто і вимішуйте кілька хвилин або до однорідності.
Додайте додаткове борошно, якщо тісто занадто липке. Перекладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і дайте сидіти при кімнатній температурі близько 30 хвилин. Посипте робочу поверхню борошном і розділіть тісто на 4 приблизно рівні шматки.
Приготування їжі та варіанти
Сформуйте кожен у кульку і розплюсніть руками та качалкою на круги товщиною близько 0,3 см. Нагрійте ½ ст. Ложки оливкової олії на середньому та слабкому вогні в антипригарній сковороді. Помістіть на сковороду круглий лист тіста і готуйте близько 1-1 ½ хвилин (на його поверхні повинні з’явитися невеликі бульбашки).
Переверніть і готуйте з іншого боку, поки з обох сторін не утворюються невеликі золотисто-коричневі плями. Повторіть це з іншими колами, накривши чистим рушником після випікання, щоб булочки стали ще м’якшими. При необхідності ви можете заморозити приготовані котлети, але ми рекомендуємо вам насолоджуватися ними відразу.
Окрім як основи власне рецепту обгортання, їх можна їсти як наан, чапаті, лаваш, ліванський хліб та ін. Ми також можемо робити гіроскопи, шашлики та дуруми, лахмакуни та піде !
Поради та варіації: замінивши пшеничне борошно кукурудзяним і трохи підвищивши температуру варіння, ви також можете отримати вид мексиканські коржі для приготування тако або просто хрусткої коржі на смак з часником, оливковою олією та ароматними травами на ваш вибір.
Простий і смачний рецепт обгортання - ідеї щодо начинки
Рецепт курячого обгортання - одна з класик цього швидкого, легкого та смачного приготування. Вам просто потрібно приготувати витриману курку в духовці, зняти її з костей і насолодитися її ніжним м’ясом як начинкою для плоских хлібів. Звичайно, цим можна просто скористатися тести на смаження з напередодні, що все одно ніхто не хоче їсти.
Куряче буріто з соусами та свіжими овочами
Шанувальники риби можуть замінити куряче м’ясо лососем або улюбленими морепродуктами. Не забудьте додати багато свіжі овочі та соуси щоб зробити ваш рецепт обгортання ще кориснішим та смачнішим! Будь ласка, перегляньте решту ідей на фотографіях у галереї !
Обгортання курки в японському стилі з рисовою локшиною, овочами та соусом з хойсину
Цільнозерновий корж у вигляді скумбрії-канапе у супроводі томатної пасти
Обгортання хеком з китайською капустою (бок чой), гострою сальсою та коріандром
Рецепт коктейльної упаковки та оригінальні ідеї презентації
Чудова закуска - хліб з начинкою з вершкового сиру, в'ялених помідорів, шпинату та базиліка
Як оригінально представити свій рецепт обгортання
Вегани можуть вибрати основний інгредієнт паніруваний тофу або смажений нут
Суміш паприки хумус, авокадо, помідори та капуста для надзвичайно корисних веганських закусок
Використані джерела: Хлібці Джулі Гудвін