Рецепт - огірок лосося Макіс (каппа) у відео

Тонкі рулетики з лосося, прикрашені часником та дрібною олівцевою спагетті з огірків.

огірок

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • Бамбуковий килимок (Makisu)
  • Селофан або прозора плівкова свіжість
  • Ножиці
  • Посуд:
  • Гілочки кропу
  • 1/4 аркуша норі
  • Бурсен з дрібними травами
  • 1/2 огірка
  • 2 скибочки натурального лосося (тип Labeyrie)

Підготовка

Крок 1:

Вимити і нарізати огіркові палички, відкласти в сторону.
Наріжте ножицями тонкі скибочки норі
Розгорніть бамбуковий килимок,
Виріжте і покладіть на бамбуковий килимок прозору плівку.

2-й крок:

Викладіть скибочки натурального лосося один на одного на прозору плівку

Крок 3:

Викладіть ложку лососем пюре з часником і зеленню.

Крок 4:

Покладіть огіркові палички вздовж на окурену 1/4 краю мата.

Крок 5:

Оберніть килимок на себе навколо начинки і прозорої плівки, щоб вийшов тонкий рулет.
Згорнути, здійснюючи легкий тиск, щоб стиснути рис.
Зніміть килимок і прозору плівку.

Крок 6:

Зніміть килимок і прозору плівку.
Покладіть рулет на обробну дошку або блюдо.
Розріжте рулет на 2 гострим ножем.
Вирівняйте половинки поруч і розріжте на 3 так, щоб отримати 6 каппа-макі.
Оточіть кожного макі скибочкою норі.
Додайте гілочки кропу
Покладіть на тарілку і насолоджуйтесь свіжим !

Порада

Покладіть рулет у холодильник на 15 хвилин, якщо хочете, щоб різання було простішим.