Рецепт омлету з вершками ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 2,9 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 8,1 мкг | (14%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 2,8 мг | (23%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 62 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 21,5 мкг | (48%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,7 мкг | (57%) | більше |
| вітамін С | 0 мг | (0%) | |
| калію | 156 мг | (4%) | більше |
| Кальцій | 67 мг | (7%) | більше |
| магнію | 12 мг | (4%) | більше |
| залізо | 1,5 мг | (10%) | більше |
| йод | 9 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,3 мг | (16%) | більше |
| насичених жирів | 13,3 г. | ||
| сечова кислота | 4 мг | ||
| холестерин | 374 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Змішайте яйця, вершки, сіль і перець у мисці віночком протягом 2 хвилин.
Розігрійте масло на невеликій антипригарній сковороді на середньому вогні. Як тільки масло запіниться, вилийте на сковороду яєчно-вершкову суміш. Перемішуйте дерев'яною ложкою протягом 15 секунд.
Нехай омлет схопиться; Час від часу нахиляйте сковороду і підніміть краї омлету, щоб рідка яєчна суміш стікала знизу. Як тільки суміш майже загусне, складіть омлет за допомогою каструлі або скребка. Омлет тепер повинен бути вологим і вершковим посередині.
Альтернатива: не складайте омлет, а поставте кришку на сковороду і варіть омлет таким чином протягом 2 хвилин. Подавайте зі свіжою зеленню, а за бажанням подайте зі скибочками авокадо.