Рецепт оригінального андалузького гаспачо - світи їжі - Рецепти приготування їжі Поради на кухні Дієта корисна

Спочатку наріжте помідори, огірок (неочищений, але добре промитий) та перець кубиками розміром 1 см і помістіть у досить велику ємність.

Подрібніть часник і додайте його теж.

Потім подрібніть хліб і також покладіть його в ємність.

Тепер додайте оливкову олію, воду та оцет, приправте сіллю (спочатку досить обережно, потім можна також додати сіль та оцет за смаком).

Змішуйте все чарівною паличкою, поки інгредієнти не стануть дуже дрібними.

Потім пропустіть рідину через сито або багато лотти. (В Іспанії для цього використовується сито та спеціальний дерев'яний товкач).

Буен Провечо!

- Звичайно, ви можете варіювати гаспачо як завгодно. Тож ви можете посилити смак у бажаному напрямку, додавши більше паприки або більше огірка.

- Ви можете прикрасити гаспачо дрібно нарізаними кубиками, вареним яйцем, підсмаженими кубиками хліба, зеленню або овочевими кубиками.

- Гаспачо можна тримати в холодильнику протягом декількох днів.