Рецепт осіннього вітамінного салату ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,7 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 11,5 мг | (96%) | |
| Вітамін К | 7,4 мкг | (12%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,8 мг | (32%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 9 мкг | (20%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 27 мг | (28%) | |
| калію | 553 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 65 мг | (7%) | більше |
| магнію | 49 мг | (16%) | більше |
| залізо | 3,1 мг | (21%) | більше |
| йод | 18 мкг | (9%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 2,4 г. | ||
| сечова кислота | 39 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Переберіть салат, почистіть, помийте і добре процідіть. Зірвіть Лолло Верде на шматочки завбільшки. Помийте паростки редьки.
Очистіть гриби і наріжте їх листям. Помідори черрі вимити, розрізати навпіл. Для соусу змішайте оцет, гірчицю та олію, приправте сіллю та перцем.
Розкладіть салат на великому блюді, викладіть над ним соус, посипте естрагоном і кедровими горішками і подавайте до столу.