Рецепт овочевого бульйону ЇЖТЕ РУМНІШЕ

Класичний овочевий бульйон - швидкий припас і підсилювач смаку: чистий і як доопрацювання супів та соусів

овочевого

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

Не часто трапеза має такий позитивний вплив на організм у всіх відношеннях, як ретельно приготовлений, домашній овочевий бульйон. Для цього варто подрібнити овочі, оскільки бульйон не містить добавок і, звичайно, особливо насичений і чистий на смак. Ще однією перевагою є те, що додавання солі можна зменшити, використовуючи овочевий бульйон.

Заморожте домашній овочевий бульйон, який вам не потрібен відразу, у формочках для льоду. Тож у вас завжди є невелика кількість на складі для вдосконалення соусів та овочевих страв.

У вас залишилися овочі? Чудово, адже шкірку моркви та Ко також можна дуже добре переробити на овочевий бульйон, і ви також уникаєте кухонних відходів.