Рецепт овочево-пшоняної каструлі з фетою
Звичайно, він повинен мати приємний смак і в ідеалі бути підготовлений блискавично. Ця сковорода для овочів та пшона з фетою відповідає не лише цим двом критеріям - страва також повинна бути корисною для мого зовнішнього вигляду. Тому що це походить від книги Крістіни Відеманн «Тонка і красива - їжа для краси», і існує безліч рецептів, які роблять вас красивими.
Ця страва, зокрема, забезпечує міцне волосся та нігті пшоном, яке містить багато діоксиду кремнію. Висока кількість заліза в зерні повинна не тільки забезпечити сяючий вигляд, але також є чудовим підбирачем. А паприка-бомба з вітаміном С покращує засвоєння заліза і одночасно протидіє передчасному старінню шкіри.
Крістіна Відеманн: Тонка і красива - красива їжа. Ваше просте знайомство зі здоровим харчуванням, EMF Verlag, 160 сторінок, 15 євро
- Wiedemann, Christina (Автор)
- 160 сторінок - 23.01.2018 (дата публікації) - Видання Michael Fischer/EMF Verlag (видавець)
Кроки роботи
Промийте пшоно в ситі під проточною гарячою водою і дайте стекти.
Цибулю почистити і дрібно порізати. Очистіть, помийте і дрібно наріжте перець чилі. Болгарський перець вимити, розрізати навпіл, видалити насіння та білі перегородки та кубики. Кабачки помити і нарізати невеликими кубиками. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте по діагоналі скибочками.
Розігрійте на сковороді олію і пасеруйте цибулю. Додайте перець чилі, паприку, кабачок та зелену цибулю та обсмажуйте 3 - 4 хвилини. Додайте пшоно і залийте овочевим бульйоном. Нехай все вариться на повільному вогні 7-10 хвилин, поки пшоно не звариться. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Час від часу перемішуйте. Накрити кришкою і залишити просочуватися на 5 хвилин.
Зажаріть пшоно сіллю і перцем. Розсипте фету і змішайте. Дати охолонути, щоб забрати і наповнити у відповідну ємність.