Рецепт пармен’є з індички та пастернаку

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 котлети з індички
  • 1 великий пастернак
  • 4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 20 мл легких рідких вершків
  • 1 пучок петрушки
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 40 хв

Розігрійте духовку до го. 7 (210 ° C).

Очистіть картоплю від пастернаку і наріжте їх шматочками. Готуйте їх на пару близько 30 хвилин.

Добре процідіть овочі, а потім пропустіть їх через овочевий млин.

Овочі пюрируйте і додайте молоко, мускатний горіх, сіль і перець. Добре перемішати.

Очистіть петрушку і подрібніть її. Додайте в кашку петрушку та вершки, сіль, перець. Добре перемішати. Книга.

Тепер почистіть цибулю і подрібніть його. Потім, очистивши подрібнювач, подрібніть м’ясо індички.

Нагріти на сковороді олію і підрум’янити цибулю протягом 3 - 4 хвилин. Потім додайте мелене м’ясо індички, сіль і перець і перемішайте. Залиште також коричневим на 3-4 хвилини.

Наполовину наповніть м’ясні страви з міні-гратену, а потім накрийте пюре.