Рецепт пароплава Рецепт дієтичної риби на пару з чебрецем і томатним соусом
Середа, 16 грудня 2009 р
Рецепт на пару: дієтична риба з чебрецем і томатним соусом
Одне із задоволень парової кулінарії полягає в тому, що вам не потрібно змішувати її в їжу після того, як ви запустили пекельну машину. Я не кажу, що вам не потрібно стояти поруч з нею, наполовину вийти з кухонних дверей, заглядаючи на VH1, наприклад, U2 щойно випустив новий сингл.
Добре, і оскільки симпатія до Боно не гарантує хорошого рецепта, я спробував у власних масштабах дуже простий і смачний рецепт дієти на пару.
Звичайно, деякі з вас зможуть насупити брови, побачивши вечерю з тарілкою максимум 300 калорій. Ми підготували резервний план для цієї справи. Киньте трохи картоплі на одну з полиць пароплава. Якщо ви все ще не задоволені, натріть трохи сиру над натуральною картоплею, поки вона тепла. Але знайте, що в цій ситуації, навіть якщо все було на пару, рецепт повністю змінює свій дієтичний вигляд. .
Зараз я починаю писати рецепт, але не раніше, ніж опублікувати пісню, з якою я, насамперед, відчуваю дуже великий зв’язок. Я слухав це, коли готував, і, можливо, ти вважаєш це дурним, я справді думаю, що все вийшло надзвичайно смачним і через це. Пограйте, прочитайте рецепт і приступайте до роботи!
Інгредієнти на 4 порції:
- 4 філе білої риби або фітофагу, не дуже товсті (макс. 1 см), приблизно 200 г кожне;
- солоний перець
- чайну ложку сушеного чебрецю або 4 гілочки свіжого чебрецю.
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці,
- 2 чайні ложки лимонного соку;
- 3 чайні ложки оливкової олії першого віджиму;
- 2 дрібно нарізані пасма зеленої цибулі;
- 1 чайна ложка меленого коріандру;
- 1 чайна ложка соєвого соусу;
- 2 чайні ложки свіжотертого імбиру (через дрібну терку);
- 100 г очищених помідорів (помідор більшого розміру), дрібно нарізані;
- за бажанням порошок гострого перцю;
- сіль, перець за смаком.
Підготовка:
Рибу дуже добре миють і видаляють шкіру, після чого солять і перчать.
Покладіть його в пароварку, посипавши зверху чебрець. Використовуючи гілочки свіжого чебрецю, кладіть їх над філе риби.
Залиште філе запарюватися на 15-20 хвилин.
Тим часом готуємо соус. Для цього нам потрібен керамічний горщик з високими стінками, миска, наприклад, щоб можна було дуже добре змішати інгредієнти.
Для початку приготуйте базовий соус, «Вінегрет» дуже добре змішує лимонний сік, олію та гірчицю. Решту інгредієнтів додайте злегка. Залиште соус при кімнатній температурі до подачі.
Приблизно через 20 хвилин виймаємо рибу з пароварки, обережно виймаючи чебрець.
Подавайте відразу з соусом зверху.
В якості гарніру для цього рецепту я рекомендую натуральну картоплю, яку також можна готувати на пароварці, у верхньому відділенні приладу.
Готуючи з парою, будьте обережні, знімаючи верхню кришку відсіку, щоб уникнути травм.
Ціна цього рецепта - близько 30 RON.