Рецепт пасхальних кексів - Qilibri
Під час збалансування їжі цілком можливо отримати задоволення та вдосконалити страви за оригінальними та простими рецептами.
То чому б не зробити солодкі маленькі ласощі ідеальними для весни? Роблячи смачні шоколадно-великодні мафіни, ви порадуєте свої смакові рецептори та свої очі перекусом, або навіть під час вечері під аперитив, або на пікніку. Ці маленькі десерти чудово підійдуть для весни !
Інгредієнти:
- 5 яєчних шкаралуп
- 70г темного шоколаду
- 1 яйце
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 2 чайні ложки несолодкого какао
Рецепт:
Підготовка яйця:
- Спочатку вимийте і висушіть зовні шкаралупу яєць.
- Потім за допомогою голки спорожніть і утворіть у верхній частині яйця отвір, достатній для того, щоб пізніше вставити тісто для булочок. Щоб легше спорожнити яйце, проткніть жовток і змішайте його з білком.
- Потім промийте внутрішню частину шкаралупи і дайте їй висохнути догори дном, щоб всередині не накопичувалася вода.
Приготування булочки:
- Розігрійте духовку до 250 градусів.
- Тим часом розтопіть шоколад у пароварці.
- Включіть у препарат шоколад, а потім розтоплене масло і збивайте до отримання однорідної пасти.
- Потім додайте просіяне борошно та какао.
- Змішайте препарат до отримання однорідної суміші
- Коли тісто для кексів буде готове, вистеліть внутрішню стінку шкаралупи яєць невеликою кількістю рослинного масла. Для цього покладіть еквівалент чайної ложки в шкаралупу і повертайте її вперед-назад, щоб жир покривав все яйце, а потім спорожніть надлишок.
- Коли формочки будуть готові, наповніть їх на три чверті тістом, використовуючи кондитерський мішок. Щоб яйця не були прямими, розміщуйте їх у невеликих окремих формочках або захисних від духовки склянках.
- Випікати 15 хвилин при 180 градусах.
- Після охолодження трохи розбийте шкаралупу, щоб відкрити булочку
Потім ви можете насолоджуватися цими маленькими ласощами, ідеальними для весни, щоб вразити рідних чи близьких, або просто поласувати перекусом, розважаючись, не відчуваючи провини.