Рецепт перепелиного дукана ПП (Приготування 5 хв. Приготування 25 хв.)

М'ясо

Рецепт перепела Дукан П.П.

Преамбула:

Виберіть рецепт Дюкана з невеликою порцією на частину і приготуйте перепелів, фаршированих легким вершковим сиром. Ви будете гасити його на пароварці без жиру, просто з знежиреним бульйоном, цибулею-шалотом та зеленню.

Підготовка: 5 хв

Готування: 25 хв

Інгредієнти для приготування цього рецепту для 2 осіб:

2 перепілки
2 свіжих часнику та дрібних сирів 0%
1 цибуля-шалот
1/2 ч. Л. чайну ложку знежиреного курячого бульйону, розведеного у склянці води
Ароматичні трави

Покрокове приготування рецепту ПП для перепелів Дюкан:

1. Прикрасьте кожного перепела порцією легкого вершкового сиру і протушкуйте м’ясо в антипригарній запіканці.

2. Обережно почистіть лук-шалот, дрібно наріжте його і розкидайте по золотисто-коричневим перепелам, перемішуючи дерев’яною лопаткою.

3. Деглазуйте препарат розведеним бульйоном з птиці та розпорошіть ароматичні трави для ароматизації.

4. Тушкуйте м’ясо на пароварці максимум 20 хвилин і подавайте перепелів, коли вони ідеально підійдуть до овочів, приготованих на пару.

---