Рецепт перепелів з начинкою із родзинок

Рецепт страви, запропонований jeanmerode

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (2 особи):

2 Готові до приготування перепелині 100 гр свинячої корейки Столова ложка родзинок 5 Цибуля лук-цибуля 2 Шматочки цільнозернового хліба Зубчик часнику 15cl телячого соку 2Cl арманьяку Сіль перцевого масла Оливкова олія

перепелів

Підготовка:

Подрібніть свинячу корейку. Покладіть його в салатник, додайте зубчик часнику, подрібнений в часникодавці, подрібнений цибулю, сіль, перець і виноград. Добре перемішати .

Набийте перепелів і зав'яжіть їх. На сильному вогні запіканка з ручкою масла і столовою ложкою оливкової олії. Підпечіть перепелів, додайте гілочку чебрецю, телячий сік і арманьяк. Накрийте кришкою, зменште вогонь і варіть від 10 до 15 хвилин.

Підсмажив скибочки сендвіч-хліба. Розкладіть на порційному блюді, скибочками підсмаженого бутербродного хліба, перепелами зверху, покрийте соусом. Подавайте

Одна порція (приблизно 500 г):
Калорії 656 ккал Білок 54,7 г Вуглеводи 0,0 г Жири 34,8 г.