Рецепт піци з полентою EDEKA

Піца з різницею: насолоджуйтесь класичним італійським делікатесом у новій формі з нашим рецептом хрусткої піци з полентою з овочами та моцарелою - з пухнастою основою ароматної кукурудзяної крупи!

200 г манної крупи поленти
700 мл овочевого бульйону
1 ст ложка оливкової олії
150 г крем-фрейшу
Солоний перець
50 г листа шпинату, молодого і готового до приготування
1 зелена цибуля
100 г помідорів чері
2 ст ложки оливок, чорні
1 каперси
3 серця з артишоку
1 шматочок часникової зубчики
1 чайна ложка материнки
3 стебла базиліка
125 г моцарели

Розігрійте духовку до 220 градусів циркулюючого повітря

Доведіть бульйон з оливковою олією до кипіння і віночком розмішайте поленту і зніміть з вогню. Перемішуйте знову і знову, поки не утвориться густа маса.

Застеліть деко пергаментним папером і тонко змастіть пергаментний папір маслом.

Розкладіть рівномірно суміш поленти на деко і викладіть її силіконовою лопаткою.Випікайте основу поленти 20 хвилин, не доливаючи, щоб вона стала хрусткою.

Коротко згорніть шпинат на сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії і приправте сіллю. Помідори розріжте навпіл, зелену цибулю наріжте кільцями, часник дрібно наріжте кружальцями, а серця артишоку четвертуйте.

Нанесіть крем-фріше рівномірно на сильну основу, приправте сіллю і перцем. Покладіть піцу шпинатом, помідорами, зеленою цибулею, оливками, каперсами, артишоками та часником.

Посипте моцарелою та орегано і запікайте в духовці близько 10 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.

Посипте листям базиліка і подавайте до столу.

Спробуйте інші рецепти піци з альтернативною основою для піци: у нашій баклажановій піці, наприклад, запечені скибочки баклажанів увінчані типовими інгредієнтами піци!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

40 хв 40 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

10 хв 10 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

40 хв 40 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Піца з полентою: класика в новому вигляді

Ви любите свіжу домашню піцу? Тоді вам сподобається наш рецепт ситної піци з полентою! Замість класичного дріжджового тіста використовуйте для цього варіанту суміш поленти, овочевого бульйону та оливкової олії, яку викладають на деко, запікають у духовці до золотистої скоринки, а потім посипають усіма видами овочів, крем-кремом та сиром та приправляють типовим середземноморським способом. Ви точно ніколи не їли такої традиційної італійської страви, як ця! Порада: Ви можете створити ще одну захоплюючу нову інтерпретацію давнього хіту Italo за допомогою нашого рецепту гарбузової піци. Тут рожеве дріжджове тісто, рафіноване з буряком, відповідає вишуканому вегетаріанському топінгу. Спробуй зараз!

Корисно знати: оскільки полента не містить глютену, ця піца з низьким вмістом вуглеводів ідеально підходить для цінителів, які не можуть терпіти глютен. Подібно до нашої безглютенової піци, яку заправляють помідорами, моцарелою та базиліком у стилі Маргарита.

Порада: Звичайно, ви також можете додати м’ясо до цього вегетаріанського рецепту до душі. Наприклад, ароматизована шинка Серрано, варена шинка або салямі ідеально підходять для начинки.

Що насправді є полентою?

Полента виготовляється з кукурудзяної крупи. Колись золотисто-жовта каша вважалася простим і недорогим наповнювачем. На той час манну кашу лише кип’ятили з водою або молоком, а потім очищали травами, сиром або спеціями.

З іншого боку, на сучасній кухні ароматна манна каша доповнює безліч вишуканих і смачних рецептів. Він популярний як вершковий гарнір, як у нашому святковому рецепті для бичків із воленкою. Вишукані десерти з полентою також популярні, як підтверджують наші солодко-кислі запечені пиріжки з ревеню з поленти - такі смачні!

Спекти піцу з полентою: швидке потурання голоду

Оскільки нашій пухнастій полентовій основі не доводиться відпочивати, на відміну від класичних основ для піци, виготовлених з дріжджового тіста, ця сільська страва готова напрочуд швидко. Всього через тридцять хвилин після того, як ви почали готувати, ви можете дістати піцу з духовки і насолоджуватися свіжою основою, ароматними овочами та ніжно-танучою моцарелою. Коротше кажучи: цей рецепт ідеально підходить для тих, хто спонтанно зголодніє!

До речі: З нашим золотим картоплею поленти з домашнім кетчупом спробуйте ще одну смачну нову інтерпретацію популярної класики - укус для укусу хрусткої насолоди!

Порада: Кукурудзяна крупа комерційно доступна в різних розмірах зерна. Тут застосовується наступне: Дрібні та середні дрібні зерна підходять для кремової поленти. Манна крупа середньої дрібної та грубої кукурудзи ідеально підходить для твердої поленти.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини