Рецепт пирога з фаршем EDEKA

Пиріг з фаршем? Те, що спочатку звучить незвично, на смак смачне. М’ясо, загорнуте в хрустке тісто, поєднує в собі якості пирога у вигляді пирога. Дізнайтеся наш рецепт смачного пирога!

пирога

  • Для пікантного фаршу:
  • 80 г цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. Л. Рослинного масла
  • 700 г фаршу, змішаного
  • 100 г паприки, червоної
  • 150 г помідора
  • сіль
  • перець
  • 2 столові ложки паприки, благородно-солодкої
  • 1 ст. Ложка соусу Вустер
  • 6 рисок Табаско
  • 2 яйця
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • Для пісочного тіста:
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г кварку з низьким вмістом жиру
  • 200 г пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка солі

Масло для змащення, жовтки

Для тіста замісіть холодне масло у пластівцях з холодним кварком, борошном і сіллю, загорніть у фольгу і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Тим часом очистіть цибулю і часник для начинки і наріжте дрібно кубиками. На великій сковороді розігріти олію, обсмажити в ній кубики цибулі та часнику до безбарвного кольору. Додайте фарш і смажте на сильному вогні близько 10 хвилин до розсипчастості.

Тим часом перець почистіть і дрібно наріжте кубиками, ошпаріть помідори, промийте в холодній воді, очистіть від шкірки і розквартируйте, видаліть плодоніжку і насіння, нарізані шматочками розміром приблизно 1 см. Додайте овочі до м’яса і додайте всі спеції. Варити ще 10 хвилин на середньому вогні, приправити за смаком. Зняти з вогню і дати охолонути. До фаршу додайте яйця і дрібно нарізану петрушку і все добре перемішайте.

Розігрійте духовку до 175 градусів верхнього/нижнього тепла (конвекція 155 градусів). Розкочуйте дві третини тіста на присипаній борошном робочій поверхні в коло діаметром близько 30 см. Змастіть форму пирога діаметром 26 см і помістіть в неї тісто і підтягніть його до краю. Влийте фарш і розгладьте його. Розкачайте тісто, що залишилося, щоб зробити кришку, також круглу (27 см).

Надіньте кришку і міцно притисніть краї разом з кришкою. Виріжте або виріжте димохід посередині. Виріжте з залишків тіста прикраси і розкладіть їх на кришці. Збийте жовток з невеликою кількістю води і протріть ним поверхню тіста.

Випікайте пиріг в духовці близько 45 хвилин, при необхідності накрийте папером для випічки. Подавати гарячим!

Також відкрийте наш рецепт цибулевого торта, смачний торт для піци або наші пірошки!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Паштет з гострою начинкою: рецепт торта з фаршем

Це не завжди повинно бути солодким: тістечка - це також делікатес із гострою м’ясною начинкою. Будь то в англійській кухні як пиріг, у Франції як паштет або як піде в Туреччині: м’ясо, загорнуте в кляр, дуже популярне у великій частині світу. Наш рецепт торта з фаршем виготовлений з пісочного тіста, яке випікається на сковороді для пирога або терпкого пирога. Ви також можете використовувати листкове тісто і наповнити штрудель або пельмені сумішшю фаршу. Це можна доповнити італійською великою кількістю помідорів та середземноморських трав або заправити цибулею, сіллю та перцем. Також можна поставити торт з фаршем у духовку без основи на підносі. Для цього м’ясну масу змішують із несвіжими рулетами та яйцями, додають за смаком до інших інгредієнтів, таких як помідори, гриби чи горох, і викладають на папір для випічки. Порада: Залишки фаршу обробіть у гострі фрикадельки, які також можна заморозити заздалегідь. Відкрийте для себе різноманітні варіанти піци: наша смачна піца з фаршем! Ви можете приготувати паштет за французькою традицією, використовуючи наш рецепт пирогів з королевою з рагу.

Соус для торта з фаршем та інші ідеї рецептів з фаршем

Якщо торт з фаршу за нашим рецептом для вас занадто сухий, ви, звичайно, можете подати з ним соус. Твори з цибулею-пореєм, вершками та циганським соусом дуже добре поєднуються з ним, але купа вершків зі свіжою зеленню також закручує страву. І навпаки, ви можете, звичайно, також вигадати смачні соуси з фаршу: Наприклад, спробуйте наш рецепт фаршу з картоплею. Для традиційної шотландської страви картопляне пюре подається з гострим соусом з фаршу. Популярні основні страви з яловичим фаршем також включають усі види котлет. Середземноморська версія - це фарш з овечим сиром, в якому м’ясні котлети наповнені фетою. Однак у кондитерському фарсі м’ясний фарш представлений не тільки в нашому торті з фаршем, але і в Пірошках. Пельмені з Росії також чудово смакують як холодну закуску.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини