Рецепт пирога з грушею та ківі

01 січня 2003 р

Калорійність для 1 людини: Груші 25,9 ккал - Плоди ківі 12,8 ккал - Борошно 72,6 ккал - Кукурудзяний крохмаль 5,75 ккал - Підсолоджувач 22,5 ккал - Маргарин 11,5 ккал -УСЬОГО: 151,05 ккал

450 г груш
2 ківі
1 лимон

Для тіста:
185г борошна з включеними дріжджами
1 с. кукурудзяний крохмаль
3 ст. підсолоджувача (спеціальне приготування)
40 г легкого маргарину
50 мл лимонного соку

Час приготування: 40 хв

Час відпочинку: 50 хв

Борошно та кукурудзяний крохмаль обережно змішати. У блендер покладіть цю суміш і маргарин, а потім додайте лимон і підсолоджувач. Накрийте цей препарат і дайте йому відпочити 30 хвилин у холодильнику.

Розігрійте духовку 6 (180 ° C).

Очистіть і наріжте кубиками груші та ківі. Варіть груші в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 20 хвилин. Розімніть ківі.

За допомогою терки видаліть цедру лимона. У мисці з’єднайте груші, пюре з ківі та 1 чайну ложку цедри лимона.

Змастіть дно посуду для пирога з антипригарним покриттям. Викладіть ¾ тіста на сковороду, викладіть на неї фруктову суміш. Тісто, що залишилося, розкачайте так, щоб воно прийняло форму страви, і використовуйте для покриття пюре. Випікайте 40 хвилин і дайте охолонути перед подачею.

Поради

Коментар до поживних речовин: Приємний десерт, придатний для дієти з діабетом, за умови, що його віднімають із порцій вуглеводів, запланованих на день. Дійсно, при помірному споживанні калорій (50 ккал/100 г) вони забезпечують помітну кількість вітамінів групи В, вітаміну С, провітаміну А та вітаміну Е, а також мінералів (зокрема, калію). Їх волокна добре переносяться організмом, особливо якщо це сорти з м’якою м’якоттю. Ківі та лимон у невеликих кількостях за цим рецептом доповнюють прийом вітаміну С. Фрукти, багаті клітковиною (особливо розчинна клітковина), уповільнюють швидкість засвоєння цукру в кишечнику і, отже, беруть участь у збалансуванні діабету