Рецепт плову з коричневого рису

Супровідний рецепт, запропонований Феліцією

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

2 ст. столова ложка олії або вершкового масла 1 велика солодка цибулина (іспанська цибуля або Відалія), подрібнений 200 г сирого коричневого рису 65 цл курячого бульйону 1 ст. ложка солоного перцю за смаком 1 невелика паличка кориці

коричневого

Підготовка:

На середньому вогні розтопіть масло або розігрійте олію. Тушкуємо подрібнену цибулю до готовності і починаємо набирати колір.

Додайте рис і продовжуйте тушкувати, помішуючи, поки цибуля не придбає темний колір.

Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте, помішуючи, сіль, перець і паличку кориці.

Перекладіть у закриту форму для випікання і випікайте при 180 ° C протягом 1 години, поки рідина не вбереться і рис не стане м’яким.

Одна порція (приблизно 250 г):
Калорії 514 ккал Білок 17,4 г Вуглеводи 52,2 г Жири 22,4 г.