Рецепт полуничного бісквітного торта для схуднення Вікторія для дієтичного харчування

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 8

• Для бісквіта:
• 4 яйця
• 60 г меленого мигдалю
• 60 г борошна
• 60г порошкоподібного підсолоджувача
• 1 с. 1/2 чайної ложки розпушувача
• Для перемоги:
• 250 г стиглої полуниці
• 20 мл легких рідких вершків
• 90 г рікотти
• 1 с. порошкоподібний підсолоджувач
• 3 ст. без додавання цукру полуничне варення

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 25 хв

  Приготуйте бісквіт. Розігрійте духовку до 180 ° C.

  Відокремте яєчні білки від жовтків.

  Збивайте жовтки з порошковим підсолоджувачем у мисці, поки суміш не стане білою.

  Збийте білки до стійкості за допомогою електричного міксера.

  Акуратно включіть їх у препарат за допомогою шпателя.

  Додайте борошно, а потім мигдальний порошок до суміші, а потім обережно перемішуйте лопаткою, поки не вийде дуже гладка і однорідна паста.

  Вилийте кляр у високу силіконову форму для торта.

  Випікайте 25 хвилин.

  Дістаньте з духовки, дайте бісквіту охолонути на решітці, а потім переверніть на сервірувальну тарілку.

  Нехай формований бісквіт повністю охолоне до кімнатної температури.

  Підготуйтеся до перемоги. Очистіть і протріть полуницю насухо. Охоплюємо їх і нарізаємо невеликими кубиками.

  Змішайте рідкі вершки, рікотту та порошковий підсолоджувач у мисці.

  Поставте миску в морозильну камеру на 10 хвилин.

  По закінченні цього часу дістаньте салатник з морозильної камери і збийте збиті вершки досить жорсткими, використовуючи електричний міксер.

  Додайте кубики полуниці до збитих вершків і обережно розмішайте.

  Перейдіть до редагування. Бісквіт розріжте навпіл товщиною.

  Викладіть полуничне варення, а потім полуничний збитий крем на половину бісквіта.

  Потім закрийте бісквітний торт «Вікторія» другою половиною бісквітного торта. Згладити полуничний збитий крем по краю пирога за допомогою лопатки.

  Полуничний бісквітний торт «Вікторія» охолодити до смаку.

  ---