Рецепт полуничного варення; Вибирай, щоб бути здоровим!
Як щодо полуничного варення, яке містить лише 400 г цукру на 1 кг фруктів? Ми всі виросли з солодощами моєї мами чи бабусі, приготованими за класичним рецептом, в якому співвідношення фруктів та білого цукру було 1: 1. Сьогодні ми пропонуємо вам більш здорове полуничне варення: без комерційних консервантів (харчовий пектин), використовуючи добре визрілі, солодкі та ароматні фрукти та менше половини класичної кількості цукру, оскільки ми вважаємо, що смачне варення може бути здоровим ).
Цей рецепт полуничного варення заснований на кислих яблуках для отримання сиру: ці фрукти, природно, містять пектин - клітковину, яка забезпечує ідеальну текстуру. У деяких рецептах замість пектину додають лимонний сік, але його смак може перевершувати смак полуниці, тому яблука більше підходять. Спробуйте зробити полуничне варення таким способом, результат виходить смачним!
ЧАС ПІДГОТОВКИ 60 хвилин
