Рецепт Помідори, фаршировані рисом

01 січня 2001 р

Ось чудовий рецепт простої і корисної маленької страви: помідори, фаршировані рисом. Красиві, соковиті та смачні помідори в поєднанні з рисом, посиленим чебрецем, петрушкою та апельцелем. Ідеальний варіант для легкої безсмасної вечері, яка сподобається всім. Швидко протестуйте цей рецепт, ви одразу його приймете !

4 помідори
100 г довгозернистого білого рису
1 цибулина
1 зубчик часнику
100 г аппенцеля
2 ст. ложка оливкової олії
2 гілочки чебрецю
4 гілочки петрушки
20 мл води
дрібної солі, свіжомеленого чорного перцю

Час приготування: 20 хв

Доведіть воду до кипіння, а потім додайте рис і дрібку солі. Накрити кришкою, варити на повільному вогні 15-20 хвилин.

Помийте помідори і зріжте шапку з верхньої частини кожного. Видовбуйте помідор маленькою ложкою. Видовбаний помідор посоліть і поперчіть. Зібрану м’якоть розім’яти виделкою і відкласти в сторону. Очистіть цибулю і часниковий зубчик, а потім дрібно наріжте. Зніміть чебрець. Тонко петрушку наріжте. Натріть сир.

Розігрійте духовку до 220 ° C (7 год.).

Тушкуйте цибулю, часник, чебрець та петрушку на половині олії на повільному вогні протягом 5 хв. Додайте рис, сир і м’якоть помідорів. Все добре перемішати. додати сіль і перець.

Наповніть видовбані помідори начинкою (вона повинна трохи перелитися), а потім надіньте шапку. Викладіть фаршировані помідори у форму для запікання. Решту фаршу розподіліть між помідорами. Полийте рештою олії. Випікайте, наполовину, 20 хвилин.

Подавати гарячим, у формі для запікання.

Поради

Для ще смачнішого рецепта ви можете модифікувати варіння рису і вибрати рис, що стоїть навколо: вам просто потрібно підрум’янити рис (сирий) у 2 ст. ложки оливкової олії і додайте води, коли рисові зерна напівпрозорі. Ви також можете додати 1 або 2 овочеві бульйонні кубики у воду для готування.