Рецепт Повний веганський салат Кіноа огірок гранат авокадо легкий Мої легкі рецепти

Веганське блюдо, поживне та повноцінне, красиве на вигляд і яке порадує ваші смакові рецептори! Хрусткий, солодкий, вершковий. Справжнє задоволення для схуднення !

• Частини: 6
• Підготовка: 35 хв
• Кулінарія: 15 хв
• Категорія: Головна страва | Схуднення
• Приготоване: Французька
• Шеф-кухар: Флоренція

Інгредієнти

• Кіноа 300 г.
• Червона капуста 1
• Червона цибуля 3
• Огірки 2
• Чорна редиска 3
• Граната 1
• Помідори для коктейлів 12
• Адвокати 3
• Горошок заморожений 300 гр
• Лайми 3
• Петрушка Кілька листя
• М’ята Кілька листочків
• Пророщені насіння 1 велика жменя
• Чорний кмин (або нігелла) 1 чайна ложка
• Кунжут 1 чайна ложка
• Солоний перець

Найкращі рецепти у відео

Приготування рецепту: повний веганський салат, лобода, огірок, гранат, авокадо

1. Зваріть кіноа за рецептом в упаковці (або виконайте наступні дії: ретельно промийте кіноа, використовуючи дрібне ситечко. Вилийте її в каструлю з 1,5 або 2-кратним об'ємом води. Закип'ятіть, потім зменште вогонь і варіть 10 Готується, коли з насіння відривається маленький білий зародок, а насіння напівпрозорі). Злийте, дайте охолонути.
2. Тим часом варити заморожений горох у киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин, щоб він міцно тримався. Злийте їх і пропустіть під холодною водою, щоб зупинити їх приготування.
3. Видаліть з червонокачанної капусти перші листя, які можуть бути пошкоджені або занадто товсті. Капусту промийте, обсушіть і наріжте соломкою кухонним комбайном або ножем. Смужки повинні бути тонкими.
4. Очистіть і наріжте цибулю кільцями. Очистіть і наріжте огірки та чорну редиску тонкими скибочками.
5. Відкрийте гранат, розріжте його на кілька четвертинок, щоб зібрати насіння, розподілені у відділеннях плодів.
6. Помийте помидори і наріжте їх четвертинками.
7. Розріжте авокадо навпіл, очистіть його від шкірки і обережно видаліть кісточки. Наріжте кожну половинку авокадо скибочками (як на фото).
8. Розріжте лимони на 4.
9. Поділіть усі ці інгредієнти на 6 глибоких тарілок: лобода, червонокачанна капуста, червона цибуля, 1/3 огірка, кілька помідорних клинків, 1/3 редьки, 1/2 авокадо, 2 лимонних клинки, трохи м’якоті граната. Посипте горохом, пророслими насінням та листям м’яти та петрушкою, насінням чорного кмину (або чорного кмину) та кунжутом.

Порада: Проросле насіння можна знайти в супермаркетах або в органічних магазинах, можна вибрати пшеницю, спельту, люцерну, лободу, сочевицю, соняшник. Якщо ви не можете знайти жодного, додайте ще трохи трав: коріандр, цибуля-цибуля.

---