Рецепт пудингу з ванільних пряників EDEKA

Приготуйте різдвяний десерт за нашим рецептом: смачний ванільний пряниковий пудинг з мигдалем та маленькими пряничними сердечками порадує вас.

рецепт

  • Для ванільного пудингу:
  • 500 мл молока
  • 200 мл вершків
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • 2 чайні ложки пряникових прянощів
  • 100 г цукру
  • 1 стручок ванілі
  • 3 жовтки
  • 1 щіпка солі
  • Для начинки:
  • 80 г мигдалю, цілісні
  • 4 пряничних сердечка, маленькі

Для ванільного пудингу вийміть дві столові ложки молока і тримайте їх готовими в невеликій мисці. Решту молока розігріти у великій каструлі. Розріжте стручок ванілі уздовж, вискобліть м’якоть і додайте стручок до молока. Додайте щіпку солі і тушкуйте на повільному вогні 5-7 хвилин.

Змішайте решту молока з кукурудзяним крохмалем та пряниками, а також цукром. Збийте вершки до стійкості за допомогою ручного міксера. Відокремте яйця.

Коротко доведіть ванільне молоко до кипіння, зніміть з плити і зніміть стручок ванілі. Розмішайте жовток і молочно-крохмальний мікс у гарячому молоці. Потім складіть збиті вершки. Дайте ванільному пудингу охолонути.