Рецепт Рецепт дня Розкішні ресторани з тріскою

Абсолютно смачний рецепт хека, розфасований у: хек, оливки, цибуля, червоний перець, лимон, олія, петрушка, сіль, перець та паприка.

ресторани Рецепт

інгредієнти:

  • 800 гр хека
  • 100 гр оливок
  • 100 гр цибулі
  • 100 гр червоного перцю
  • 1 лимон
  • 50 мл олії
  • 1/2 пучка петрушки
  • 20 гр солі
  • 2 гр перцю
  • 2 гр солодкої паприки

Спосіб приготування:

Вийміть з риби голову, почистіть шматочки риби, кишки, вимийте, добре процідіть і приправте сіллю і перцем зсередини. Очистіть цибулю і перець, помийте їх, наріжте невеликими кубиками, очистіть лимон від шкірки, наріжте шматочками і покладіть по дві скибочки лимона в кожну рибу.

Цибулю та спеції, перець та оливки кладуть на алюмінієву фольгу, скроплену олією, посередині - рибу, а зверху гілочку петрушки.

Повторіть операцію для кожної риби, тоді риба та овочі дуже добре ловляться всередині алюмінієвої фольги.

Загорнуту рибу кладуть у піддон духовки, збризкують невеликою кількістю води і ставлять у гарячу піч при 180 ° C приблизно на 30 хвилин.

Рекомендується використовувати чорні оливки без кісточок, а перед подачею для більш пікантного смаку можна посипати сухим гострим перцем.