Рецепт ріллетів для схуднення

05 жовтня 2009 р

Настав час аперитиву! Що, якби ми запропонували своїм гостям рецепт ріллетів для схуднення? Легкий і простий у виготовленні, цей рецепт грінки обов’язково сподобається. У цих низькокалорійних ріллетах вони будуть усі, а також у вас, бо навіть під час дієти ви можете їх їсти. Подайте їх своїм гостям на скибочці цільнозернового хліба і готово. !

180 г тунця (консервованого) натурального
10 мл рідких вершків з 5% жиру
2 ст. 0% жирного сиру
1 лимон
1 цибуля-шалот
1/2 пучка цибулі
1/2 пучка кропу
кілька листя естрагону
солоний перець
щіпка паприки

Час приготування: 5 хв

Час відпочинку: 1 хв

Помийте, розріджте і подрібніть кріп. Помийте і подрібніть цибулю-цибулю. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Натріть на тертці лимон, щоб зібрати цедру, і розріжте його навпіл для вилучення лимонного соку. Зберігати холоднокровність.

У каструлю влийте рідкі вершки і доведіть до кипіння протягом 2 - 3 хвилин. З вогню розмішайте 2 ст. білого сиру. Потім перемішайте. Злийте і розкришіть тунець виделкою, додайте до вмісту каструлі. Все добре перемішати. Потім розмішайте цибулю, кріп, цибулю-шалот і лимонний сік з лимонною цедрою. Солимо, перчимо і вливаємо дрібку паприки. Потім енергійно перемішати.

Дайте ріллетам для схуднення охолонути протягом 1 години. Подавайте охолодженим, прикрасивши свої верріни кількома листям естрагону.

Поради

Якщо у вас залишились кріп, цибуля або естрагон, розгляньте можливість обернути їх злегка вологим паперовим рушником, щоб довше тримати. Тож ви можете використовувати їх у своїх наступних рецептах.