Рецепт ріпи - Всі рецепти ріпи!
Ріпа - овоч із сімейства цибулинових, корінний у Східній Європі. Ріпа біла з блідо-жовтими відблисками, а в її корені фіолетова. Ріпа існує у різних видів, таких як сплющена ріпчаста змія, чорна ріпа або жовта ріпа, м’якоть якої дуже дрібна, і робить її дуже популярним овочем. Ріпа - дуже популярний овоч у Шотландії.
Ріпу вирощують масово, тому їх можна зустріти на полицях більшу частину року. Вони продаються свіжими. Перш ніж споживати ріпу, її слід очистити, почистивши її під водою, щоб видалити залишки. Потім ми очищаємо його, видаляючи шкіру. У цей час її слід швидко готувати у воді або на пару, оскільки ріпа має властивість окислюватися і чорніти на повітрі. В іншому випадку подумайте про лимонування, щоб зберегти його трохи довше.
Ріпа є основним овочем у таких стравах, як рагу або овочевий суп. Але його також можна приготувати як пюре або гратену.
Ріпа - дуже дієтичний овоч, низькокалорійний, нежирний, але багатий сіркою, що може спричинити газоутворення у людей з важким травленням.
Рецепт запіканки з міланської ріпи
1 Ріпа очищається від шкірки і занурюється приблизно на 1/4 години у підсолену воду, доведену до кипіння. 2 Їх зливають і нарізають скибочками, як тільки стануть теплими. 3 Поміщаємо їх у змащену маслом гратинову посуд, формуючи шарами, тертим пармезаном .
Рецепт беконної ріпи
1 Очистіть ріпу від шкірки, помийте її і занурте в киплячу підсолену воду на 20 хвилин, а потім злийте. 2 Видаліть з бекону шкірку і наріжте її кубиками, почистіть цибулю-шалот. Ми підрум’янюємо їх у вершковому маслі і .
Рецепт для ріпи та картоплі
Очистіть овочі від шкірки, натріть їх у жульєні (великі отвори). Сезон. Додати дрібно нарізану цибулю і петрушку, все перемішати, щоб розподілити приправу. Нагрійте вершкове масло на сковороді з антипригарним покриттям, влийте овочі та варіть 7 - 8 хвилин. спробуй .
Рецепт ріпи
Ріпку наріжте кубиками. На сковороді підсмажте ріпу на олії, посипавши мускатним горіхом і подрібненою петрушкою. Приправте, подайте як супровід до м’яса або риби.
Рецепт качки з дитячою ріпою
1 Підготуйте качку і приправте її, перед тим як підрум'янити її у 25 г вершкового масла в запіканці. 2 Дістаємо, щоб стекло, і кидаємо кулінарний сік, замінюємо качку і заливаємо білим вином. 3 Тушкуйте все 15 хвилин повільно .
Рецепт невеликих тушкованих овочів
1 Очистіть моркву, ріпу та відбивні із селери. 2 Деталізуємо ціле в паличках, які готуємо з маслом, беконом, нарізаним кубиками, та водою до висоти. Приправляємо і даємо рідині випаровуватися, протягом половини .
Новий рецепт салату з ріпи
1 Ріпа нарізається тонкими скибочками, не очищаючи їх. 2 Змішайте 25cl оливкової олії, чверть подрібненого зубчика часнику, 1 столову ложку червоного вина, приправте, і замаринуйте ріпу в холодильнику на ніч.
Рецепт глазурованої ріпи
1 Цілу ріпу підрум’янюємо на половині масла. Приправити і додати чайну ложку цукру. 2 Потім залийте склянкою гарячої води і тушкуйте на повільному вогні і накрийте кришкою близько півтори години, більше не повинно бути соку .
Рецепта репи Au Jus
1 Очистіть ріпку, варіть її в підсоленій воді, доведеній до кипіння, протягом 5 хвилин, а потім злийте. 2 Нагрійте вершкове масло, підрум'яніть в ньому ріпу, додайте цукор і залиште карамелізуватися перед тим, як заправити. 3 Потім додайте борошно, бульйон, .
Рецепт шинки з соусом Мадейра
1 Цибулю, моркву та ріпу очищаємо від шкірки і занурюємо їх на кілька секунд у киплячу підсолену воду, зливаємо. 2 Потім помістіть їх на сковороду до підрум’янення на 3 хвилини, потім додайте цукор, приправте і залийте бульйоном. Тушкувати, накрито 20 .
Рецепт пирога з ріпи
1 Очистіть ріпу і варіть, нарізавши скибочками, в підсоленій воді, доведеній до кипіння, чверть години. 2 Помістіть тісто у форму для терпкого випікання і випікайте його протягом 15 хвилин при 180 ° C у розігрітій духовці. 3 Подрібнюємо петрушку, і ми .
Рецепт овочевого килимка
Почистіть і натріть на тертці всі овочі. Кабачки бланшуйте в окропі протягом 2 хв. Злийте їх. Змішайте всі овочі з подрібненою цибулею цибулею, часником і подрібненим цибулею-шалотом. Зв’яжіть все яєчним жовтком, приправте. На сковороді розтопити вершкове масло, .
Рецепт супу з ріпи
1 Очистіть бадилля і злийте їх. 2 Ми підсмажуємо їх на вершковому маслі на сковороді. Приправте і додайте мускатний горіх. 3 Потім додайте 1,5 л води, розведіть кукурудзяний крохмаль, який також додали, і закип’ятіть, а потім варіть одну годину на слабкому вогні. 4 .
Рецепт оцтової ріпи
1 Очистіть ріпу, буряк та зубчики часнику. 2 Стерилізуйте банку, покладіть ріпу, нарізану на чверті буряк та часник. 3 Додайте оцет і крупну сіль, щоб все покрило. Ми закриваємо і даємо постояти a .
Рецепт строкатої фаршированої ріпи
1 Розігрійте духовку до 180 ° C. 2 Виріжте верхню частину ріпи, видовбайте їх. 3 Їх 5 хвилин бланшують у киплячій підсоленій воді, а потім зливають. 4 Змішайте м’ясо з цибулею і половиною подрібненої петрушки, сіллю і перцем, а потім додайте .
Овочевий рецепт фрікасі, соус кервель
1 Очистіть овочі від лушпиння та варіть у киплячій підсоленій воді, починаючи з моркви, протягом 7 хвилин, потім додайте картоплю та ріпу, а через 6 хвилин додайте цибулю та салат, деталізовані по чвертях, і нарешті, .
Рецепт фламандського супу
1 Очистіть картоплю і ріпу, наріжте їх шматочками. 2 Ми кладемо їх у каструлю з холодною водою разом із хлібом і приправляємо. 3 Варіть півтори години на повільному вогні. 4 Суп просівають, потім посипають кервелем і.
Рецепт передсердь із зеленню ріпи
1 Змішайте борошно та манну крупу з підсоленою водою до отримання дуже твердого тіста. 2 Візьміть шматок тіста і розкачайте його, щоб сформувати ковбасу тонкої 30 см. 3 Ріжемо скибочки і формуємо їх на голові .