Рецепт Рисовий плов з куркою, морквою та горохом швидко (легко, швидко)

04 січня 2021 року

375 г рису
4 курячі грудки
2 моркви
300 г зеленого горошку (або велика банка морквяного горошку)
75 мл курячого бульйону (1 куб, розведений у 75 мл води)
45 г вершкового масла
2 цибулини
шафран
солоний перець

Час приготування: 30 хв

Курку наріжте невеликими шматочками.

Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть моркву, поріжте кінці і наріжте їх паличками.

Розтопіть 30 г вершкового масла в запіканці, а потім підрум'яніть цибулю протягом 2 хв.

Залийте рис цибулею і перемішуйте ще 2 хвилини, поки він не стане прозорим і злегка коричневим. Додайте курку, моркву та бульйон. Солимо, перчимо і посипаємо щіпкою шафрану.

Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму. Закрийте кришку запіканки і тушкуйте 10 хвилин.

Додайте горошок і масло, що залишилося, перемішайте, знову накрийте кришкою і варіть 10 хв. Зніміть запіканку з вогню і негайно подавайте до столу !