Рецепт Рисовий салат з креветками та спаржею

Калорійність для 1 людини: 203,5 ккал.

200 г коричневого рису
12 очищених креветок
16 зелених спаржів
30 г зелених оливок без кісточок
трохи листя руколи
2 ст. ложки оливкової олії
1 с. ложка оцту
солоний перець

Час приготування: 20 хв

Зварити рис, як зазначено на упаковці.

Опустіть спаржу на 5 - 6 хв у каструлю з підсоленою окропом. Акуратно зніміть їх.

Тим часом підсмажте креветки на сковороді протягом 5 хвилин.

Розріжте спаржу навпіл, зробіть те ж саме з оливками.

Додайте рис, креветки, спаржу та оливки. Додайте оливкову олію, оцет, сіль і перець і перемішайте. Додайте кілька листя руколи для прикраси і подавайте при кімнатній температурі.

Поради

Для цього рецепта ви можете використовувати заморожені креветки та спаржу в баночках.