Рецепт рису з зеленими овочами

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г рису
  • 1 кабачок
  • 1/2 пучка зеленої спаржі
  • 100 г гороху
  • 100 г зеленої квасолі
  • 1 цибулина
  • оливкова олія
  • свіжа петрушка
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

Почистіть всі овочі. Наріжте кабачок тонкими скибочками з мандоліною.

Очистіть і наріжте цибулю соломкою. Зелену квасолю і спаржу наріжте шматочками.

Варіть усі овочі в каструлі з окропом 10 хвилин.

Змити холодною водою і добре злити.

Зваріть рис у каструлі з окропом, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Тим часом підігрійте 1 ст. ложки оливкової олії на сковороді.

Варіть овочі на сковороді, добре розмішуючи, до золотистої скоринки.

Коли рис звариться, злийте його і покладіть в салатник.

Додайте варені овочі, 2 ст. ложки оливкової олії, подрібнена свіжа петрушка, сіль і перець.

Добре перемішайте і відразу подавайте до птиці або білого м’яса.