Закон, що має значний вплив на харчову та швидку їжу, оприлюднений президентом
Президент Клаус Іоханніс у середу прийняв закон, який сильно вплинув на харчову промисловість. Виробники будуть змушені різко обмежувати транс-кислоти в їжі. Максимум два грами на 100 грамів жиру у вмісті. Вони є найбільш шкідливими жирами, що містяться в маргарині, фаст-фудах, ковбасах, хлібобулочних виробах, таких як печиво та тістечка.
Трансжири отримують хімічним процесом, який називається гідруванням, з рослинних олій. З їх допомогою харчові продукти мають більший термін зберігання. Недоліком є те, що вони надзвичайно шкідливі для організму: вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та раку.
Виробники в основному використовують ненасичені трансжирні кислоти, оскільки вони продовжують термін зберігання продуктів і надають їм приємний зовнішній вигляд. На європейському ринку виробляється понад 40 відсотків трансжирних кислот. Особливо це стосується південно-східної Європи.
Транс-жирні кислоти містяться у великій кількості у смажених та кондитерських виробах. Але також у чіпсах, вафлях, кремових печивах, попкорні та деяких видах маргарину.
Румунські законодавці прийняли закон через рік після того, як Європейська Комісія затвердила постанову, спрямовану на харчові продукти з високим вмістом перероблених жирів. Ці жири спричинять захворювання, що спричиняють 50000 смертей щороку в Європі. Виробники, які не дотримуються законодавства, ризикують штрафувати від 10 000 до 30 000 лей. І продукція буде вилучена з ринку.