Рецепт російського салату від кекелі

Гарний свіжий прямокутник і особливо легкий майонез - жінка

Час підготовки:

Час приготування: 55 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

700 гр картоплі
300 гр моркви
70 гр солінь
70 гр зелених оливок
4 яйця
1 червоний перець
2 банки тунця

салату

Легкий майонез:
1 ціле яйце
1 ст. гірчиця
200 гр сиру
1 невеликий пучок петрушки

Підготовка:

Варіть картоплю в підсоленій киплячій воді 20 хвилин, почистіть шкірку і наріжте кубиками.

Моркву почистити, нарізати кубиками і варити в підсоленій киплячій воді 20 хвилин (вона все одно повинна трохи хрустіти. Злийте її і залиште охолоджуватися.

Варіть яйця 15 хвилин у підсоленому кипінні, очистіть їх від шкірки і наріжте великими шматочками.

Наріжте соління соломкою, а червоний перець невеликими кубиками. Відкрийте банки з тунцем і злийте їх.

Помістіть всі інгредієнти у велику миску. Акуратно перемішати.

Приготуйте майонез, змішавши 1 ціле яйце з 1 ст. гірчиці. Поступово додайте ароматний бланк, як для класичного майонезу, включіть подрібнену петрушку. Додайте в салат, обережно перемішуючи.

Одна порція (приблизно 340 г):
Калорії 280 ккал Білок 20,6 г Вуглеводи 20,6 г Жири 6,9 г.