Рецепт рулети з яловичини та овочів на пару ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,9 мг | (113%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 25 мкг | (42%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 24,2 мг | (202%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 65 мкг | (22%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,6 мг | (27%) | |
| Біотин | 10,5 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 10 мкг | (333%) | більше |
| вітамін С | 26 мг | (27%) | |
| калію | 1081 мг | (27%) | більше |
| Кальцій | 51 мг | (5%) | більше |
| магнію | 69 мг | (23%) | більше |
| залізо | 5,1 мг | (34%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 9 мг | (113%) | більше |
| насичених жирів | 3,8 г. | ||
| сечова кислота | 269 мг | ||
| холестерин | 140 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте та очистіть овочі та почистіть їх, якщо потрібно. Нарізати шматочками або паличками завдовжки 8 см.
Рулади вимити, обсушити, розкласти, злегка змастити соєвим соусом і заправити перцем.
Зберіть овочі в невеликі пучки, викладіть їх поперек рулад і закатайте. Зв’яжіть кухонним шпагатом, помістіть у вставку для пароварки і закрийте її.
Нагрійте трохи води в каструлі, повісьте над нею пароварку і дайте руладам паритися на середньому вогні близько 1 години.
Дістати, вийняти кухонний шпагат і подати рулади.