Рецепт Салат із запеченого перцю Овочевий салат Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

10 болгарського перцю,
2-3 столові ложки олії,
столова ложка оцту,
сіль.

салат

Підготовка:

Випікаємо великий солодкий перець на гарячій плиті. Якщо машина недостатньо гаряча, перець розм’якшиться.

Випікати на тарілці на плиті. Перець слід запікати навколо, але не спалювати. Коли вони запікаються, покладіть їх у миску, посипте невеликою кількістю солі і накрийте кришкою.

Дайте йому постояти 10 хвилин, а потім добре очистіть шкіру, взявши всю чорноту мокрою рукою.

Ми не збризкуємо їх водою, щоб не втратити смак. Протріть почорнілі хвости серветкою. Якщо ми не очистимо перець відразу і не дозволимо їм довше залишатися в соку, перець розм’якне і втратить смак.

Поміщаємо перець в салатник, злегка, лежачи, хвостами вгору і даємо їм охолонути. Коли ми подаємо їх до столу, кожен наливає в блюдце олію та оцет або лимон.

Але ми можемо приготувати їх безпосередньо в салатниці з олією та оцтом.