Рецепт салату з гороху ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 2,9 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін Е | 10,4 мг | (87%) | |
| Вітамін К | 87,1 мкг | (145%) | |
| Вітамін B₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 13,2 мг | (110%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 205 мкг | (68%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,4 мг | (57%) | |
| Біотин | 35 мкг | (78%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,6 мкг | (53%) | більше |
| вітамін С | 60 мг | (63%) | |
| калію | 997 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 101 мг | (10%) | більше |
| магнію | 75 мг | (25%) | більше |
| залізо | 4,9 мг | (33%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 2,6 мг | (33%) | більше |
| насичених жирів | 13,6 г. | ||
| сечова кислота | 203 мг | ||
| холестерин | 308 мг | більше | |
| Загальний цукор | 16 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Яйця сильно відварити 10 хвилин, промити в холодній воді, очистити від шкірки і дати охолонути.
Накрийте кришкою і варіть заморожений горошок у 125 мл киплячої підсоленої води протягом 15 хвилин, промийте холодною водою і злийте.
Помідори очистити від шкірки, нарізати восьминами і опустити серцевину. Очистіть і помийте гриби і наріжте їх листям. Вимийте виноград, очистіть його від шкірки, навпіл і обробіть серцевиною. Шинку наріжте соломкою.
Змішайте горох, помідори, гриби, виноград і шинку в мисці. Змішайте 2 столові ложки оцту з сіллю, перцем та олією і полийте салат. Накрийте кришкою і дайте салату просочитися протягом 15 хвилин.
Наріжте яйця восьминами і розкладіть по салату. Подрібніть петрушку і посипте салатом. Змішайте майонез з іншими інгредієнтами і подавайте окремо з гороховим салатом.