Рецепт салату з кунжуту з брокколі ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 0,6 мг | (5%) | |
| Вітамін К | 179,4 мкг | (299%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 43 мкг | (14%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 1,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 94 мг | (99%) | |
| калію | 284 мг | (7%) | більше |
| Кальцій | 88 мг | (9%) | більше |
| магнію | 32 мг | (11%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 16 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 0,8 мг | (10%) | більше |
| насичених жирів | 0,3 г. | ||
| сечова кислота | 84 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Коротко підсмажте насіння кунжуту на сухій сковороді, поки вони не почнуть підскакувати. Натріть кунжут дрібкою солі в ступці.
Потім індичку брокколі і наріжте її на квіточки розміром з укус.
Бланшируйте квіти брокколі у великій кількості киплячої підсоленої води протягом 2 хвилин, а потім процідіть.
Промийте брокколі в мисці з крижаною водою, злийте і злийте.
Змішайте соєвий соус, рисовий оцет, рисове вино, імбир та мед у маринаді, полийте квіти брокколі, добре перемішайте. Дайте салату просочитися протягом 1 години, періодично помішуючи, щоб маринад рівномірно розподілився.