Рецепт салату з локшини з огірків соба - верхнє санте

рецепт

Практична інформація

  • Загальний час: 10 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Варити на повільному вогні
  • Калорії: 335
  • Тип: плоский
  • Категорія: Макарони
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антиоксидант, Низький ГІ, Багатий клітковиною, Без глютену, Без лактози, Без яєць,

Інгредієнти

  • 250г локшини соба
  • 3 міні огірка
  • 4 ст. до с. Насіння кунжуту
  • 2 моркви
  • 5 c. до с. Японський соєвий соус
  • 2 ст. до с. кунжутну олію
  • 1 зелена цибулина з держаком
  • Сіль

Підготовка

  • Підсмажте насіння кунжуту на сковороді, не додаючи жиру (і не даючи їм потемніти).
  • Варіть соба в великому обсязі підсоленої окропу протягом 6 хвилин. Злийте їх, а потім освіжте в холодній воді.
  • Почистіть моркву і натріть її на тертці. Вимийте міні-огірочки і наріжте їх тонкими скибочками.
  • Приправте соба соєвою та кунжутною олією. Додайте подрібнену зелену цибулю, моркву та огірки. Посипте кунжутом.

Поради щодо здоров’я

Соба - японська локшина, виготовлена ​​з гречаного борошна, безглютенового борошна, добре збалансованого в амінокислотах. Щоб посилити споживання білка за цим меню, ви можете продовжувати їжу, подаючи страву, приготовлену з бобових (сочевиця, нут, червона квасоля).