Рецепт савоярського фондю - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 15 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 1067
Інгредієнти
- 535 г Бофорта
- 535 г Емменталь
- 535 г грюєра
- 665 г сільського хліба
- 2,5 зубчики часнику
- 535 г ементалю
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 щіпки мускатного горіха
- солоний перець
- 40 мл сухого білого вина
- 2 столові ложки кіршу
Підготовка рецепта
Поріжте сільський хліб кубиками. Покладіть його в кошик, який ви тримаєте на столі.
Натріть на тертці 3 сири. Натріть часник в каструлі з фондю. Залиште там решту стручків. Влийте вино і нагрійте його на середньому вогні. Повернувшись дерев'яною ложкою, додайте сирну стружку.
Коли фондю почне застигати, перемішайте крохмаль, кірш та мускатний горіх. Сіль і перець на ваш смак.
Все, що вам потрібно зробити - це піднести фондю до столу на його плиті.
За допомогою виделки фондю кожен занурює свій шматок хліба в сир. Вам потрібно зробити поворотний рух, щоб вийняти виделку, не втрачаючи шматок хліба.
Гості можуть вирішити дати заставу тому, хто втратить шматок хліба.
В кінці фондю можна додати на сковороду яйце. Це смачно.
У супроводі фондю можна подати простий апельсиновий або фруктовий салат. Щоб полегшити травлення, уникайте вживання надто багато під час їжі.