Рецепт - сенегальське мафе! на відео

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

500 г яловичини для тушкування
1,5 літра води
12 мл олії
2 картоплини (великі)
1 солодкий картопля
3 моркви
2 помідори
1 баклажан
1 цибулина
1 перець хабанеро
2 бульйонних кубика
3 ст. до с. Арахісова паста дакатін
2 ст. до с. томатна паста
Лавр
Сіль або дрібна сіль
Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

М’ясо наріжте шматочками.
Підсмажте шматочки м'яса в олії (вони просто повинні взяти колір).

2-й крок:

Додайте подрібнену цибулю, підрум’яніть їх до м’яса, щоб злегка підрум’янили, а потім додайте нарізані кубиками помідори.

Крок 3:

Додайте томатну пасту і варіть від 2 до 3 хвилин.

Крок 4:

Змочити водою до висоти (близько 1,5 літра).

Крок 5:

Розведіть арахісову пасту невеликою кількістю бульйону, розмішайте, обережно, щоб не було грудочок.

Крок 6:

Додайте овочі, бульйонні кубики і лавровий лист.
Варити на повільному вогні близько 50 хвилин.

Порада

Не додавайте занадто багато томатної пасти, інакше соус вийде кислим на смак. М’ясо наріжте не надто великими шматочками. Покладіть картоплю та солодку картоплю через кілька хвилин, вони швидше готуються. Капусту теж можемо покласти. Як тільки масло трохи підніметься на поверхню, воно готове. Від 1,5 до 2 літрів (залежно від кількості овочів). Будьте обережні, щоб чилі видаляли, як тільки воно починає розм’якшуватися.