Рецепт щуки з вершками та зеленню в духовці (легко, швидко)

Щука - риба, що зустрічається в озерах і річках. Хижа, ця риба харчується меншою рибою, що робить її видатним мисливцем у прісних водоймах. Тож ми представляємо вам цей рецепт щуки з вершками та зеленню в духовці, який дозволить вам скуштувати цю смачну рибу після дня риболовлі.

щуки

  • 1 щука вагою приблизно 1 кг
  • 20 мл сухого білого вина
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г свіжих вершків
  • 10 мл води
  • 3 цибулі-шалоту
  • 2 ст. подрібненої петрушки та естрагону
  • 1 лимон

Час приготування: 30 хв

Розігрійте духовку до температури 7 (200 ° C), а потім поріжте цибулю-шалот на дуже дрібні шматочки. Підрум’яніть їх на вершковому маслі, перш ніж поміщати у посуд, не захищений від духовки. Потім посипте їх половиною трав. Розкладіть рибу на блюді.

Збризніть його білим вином, водою та вичавте лимон. Приправити сіллю і перцем. Випікайте 30 хвилин, доглядаючи щуку рівномірно. Коли риба звариться, вийміть її з посуду і поставте в тепле місце.

Потім зменшіть соус і влийте крем-крем та решту трав. Нарешті покрийте щуку соусом і покладіть свій рецепт в сервірувальну тарілку і негайно насолоджуйтесь.

Поради

Ви можете замінити щуку іншою прісноводною рибою, такою як плотва, короп, вугілля або окунь.