Рецепт шоколадного торта з буряка в склянці Kitchengirls

Овочі зустрічають торт - і в результаті виходить найсоковитіший підлабувач душі, який ви можете собі уявити ...

Я люблю буряк! Я міг би їх їсти щодня (гаразд, це може стати трохи одноманітним у довгостроковій перспективі.). Але якщо я просто уявляю: свіжий смузі, мій улюблений салат із волоськими горіхами, вершковий суп, хрусткі чіпси або вишукане карпаччо з козячим сиром. СУЧНО!

Але я ніколи не робив із цього нічого солодкого! Тож настав час для чудового експерименту з випіканням (як він незабаром виявиться). Свіжі бульби буряка насправді завжди чекають мене на ринку чи в овочевому магазині. Тож, звичайно, я вибрав свіжий варіант для торта (хоча це варто лише в тому випадку, якщо ви готуєте ще більше бульб до іншої страви). Після варіння їх потім очищають від шкірки - дуже важливо надіти рукавички і покласти під них кухонний папір. Свіжий буряк залишає тривалі спогади на одязі та стільниці! Якщо ви хочете, щоб воно було швидким, тісто також чудово працює із заздалегідь приготовленими кульками, упакованими у вакуумі.

інгредієнти

100 г темного шоколаду (70% какао)
250 г буряка (вареного)
200 мл олії
3 яйця
175 грам цукру
150 грам борошна
75 г меленого мигдалю
2 чайні ложки харчової соди
1 ст. Ложка какао
1 чайна ложка ванільного порошку

підготовка

Розтопіть шоколад, дайте йому трохи охолонути. Наріжте буряк невеликими шматочками і дрібно пюрируйте їх олією (найкраще в блендері, інакше вона розплеснеться!). У мисці розмішайте яйця по одному в буряковій суміші. Спочатку змішайте цукор, а потім розмішайте рідкий шоколад.

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Калорії: 344
Білки: 5
Жир: 21-го
Вуглеводи: 30-й
Порції: 12-й

Моя порада: пиріжки смачніші, якщо готувати бульби свіжими (це займає 30-60 хвилин, залежно від розміру). Потім слід використовувати близько 350 г сирого буряка.

Оскільки я не маю часу на сеанс випічки кожні вихідні, але хочу торт кожні вихідні - цього разу я розклала шоколадне тісто по декількох келихах Века і запекла в них. Якщо закрити банки відразу після цього, ви можете тримати їх у прохолодному місці протягом декількох тижнів.

Ви можете знайти більше рецептів буряків у нашій галереї >>