Рецепт шоколадно-вершкової сенсації

шестикратна секс-експертка Пола Ламберт представляє своє смачне власне творіння: вершки, шоколадні вершки та полуниця стають найвищим спокушанням шоколаду!

Солодке та легке - Ені пече

Шоколадно-вершкова сенсація

Інгредієнти на порції

0	Для каструлі з пружиною (26 см Ø)
0	Для шоколадного бісквіта:
100 г.	Темний шоколад
3	Яйця
100 г.	цукор
1 щіпка	сіль
100 г.	Борошно
15 г.	Какао порошок
2 чайні ложки	порошок для випічки
0	Для шоколадного крему:
2 аркуші	желатин
150 г.	Кувертюра з темного шоколаду
500 г.	Збиті вершки
80 г.	цукор
300 г.	Заморожені міні-вершки «Ванільний аромат» (приблизно 24 штуки), розморожені
0	Для прикраси:
0	Полуниця
0	Шоколадний соус
0	цукрова пудра
0	Листя м'яти

Сенсація шоколаду та вершків: рецепт та приготування

Шоколад грубо наріжте і розтопіть на гарячій водяній бані. Окремі яйця. Збийте яєчні білки віночком ручного міксера до стійкості. Посипати цукром і сіллю. По черзі розмішуйте жовтки. Розмішати розтоплений шоколад. Змішайте борошно, какао та розпушувач, просійте до яєчної суміші та складіть. Вилийте тісто у форму для пружин (26 см Ø), застелену папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці до 175 ° C протягом 25–30 хвилин. Послабте край і дайте бісквіту охолонути на решітці. Потім вийміть дно з форми, відклейте папір для випічки. Половину дна розріжте горизонтально.

Покладіть нижню шоколадну основу на торт. Натягніть навколо нього кільце для торта. Замочіть желатин у холодній воді для шоколадного крему. Розтопіть кувертюру на гарячій водяній бані, розмішайте цукор, дайте охолонути. Збийте вершки (можливо, двома порціями) до стійкості. Кувертюру вільно складіть у крем. Розчиніть желатин на слабкому вогні. Розмішайте ложку шоколадного крему в желатині, а потім перемішайте цю суміш з рештою шоколадного крему.

---