Рецепт сирного начосу зі стейком та квасолею з гриля Kitchengirls
Наші улюблені поєднання для начосу - це явно чорна квасоля та стейк зі спідниці. Але, можливо, ви віддаєте перевагу квасолі та курку на грилі або, наприклад, перепелину квасолю зі свининою на грилі. У вас є вільний вибір, ви можете модифікувати цю страву на свій смак.
Weber’s Greatest Hits by GU - це книга гриля, яку ви не просто берете один раз, а знову і знову. Завдяки цим 125 улюбленим рецептам усіх часів ви станете зіркою на грилі!
інгредієнти
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 столова ложка дрібно нарізаного зубчика часнику
- 1 ч. Ложка чистого порошку чилі
- 1/2 чайної ложки морської солі грубого помелу
- 1 чайна ложка сирого тростинного цукру
- 1/2 чайної ложки порошку чилі чипотле
- 1/4 ч. Ложки меленого кмину
- 700 г спідничного стейка (м’ясо крони; товщина близько 1 thick - 2 см), видалений зайвий жир, розрізаний на волокна довжиною 30 см уздовж волокон
- 350 г чіпсів тортиля
- 1 банка (440 г) чорної квасолі, промита і проціджена
- 250 г гострого сиру чеддер, тертий
- 250 г м’якого чеддера, натертого на тертці
- Сальса з помідорів та авокадо
Можна, звичайно, також використовувати готову сальсу з начо.
підготовка
- Змішайте інгредієнти для приправної пасти в невеликій мисці і почистіть шматочки стейка з двох сторін. Дайте їй досягти кімнатної температури протягом 15–30 хвилин перед смаженням.
Калорії: 1287
Білки: 75
Жир: 75
Вуглеводи: 63
Порції: 6 порцій
Порада: Поза сезоном барбекю ви також можете просто обсмажити стейки на сковороді, а потім поставити піднос у духовку.