Рецепт смажених креветок та овочів
Гей, гей, матросе! Всі на мосту! Тут ви знайдете рецепт смажених для креветок та овочів діабетиків, який настільки ж смачний, як і простий у приготуванні. !
Час підготовки: 15 хвилинЧас приготування: 10 хвилинРобить 4 порції
Інгредієнти
- 150 мл (2/3 склянки) води
- 1/3 склянки (75 мл) легкого соєвого соусу
- 45 мл (3 ст. Л.) Білого вина або апельсинового соку
- 30 мл (2 ст. Л.) Кукурудзяного крохмалю
- 7 мл (1 - 1/2 ч. Ложки) тертого і очищеного свіжого імбиру
- 15 мл (1 ст. Л.) Рослинного масла
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 500 г (1 фунт) великих креветок, очищених і очищених від шкірки
- 1 л (4 склянки) квіточок свіжої брокколі
- 1 великий червоний перець, нарізаний соломкою
- 1 великий жовтий перець, нарізаний соломкою
- 110 г (4 унції) снігового горошку
- 1/2 склянки (125 мл) цільної мініатюрної кукурудзи, процідженої
- 1/2 склянки (125 мл) нарізаних водних каштанів
- 4 зелені цибулини, порізані по діагоналі на шматки по 5 см
Інструкції
- У невеликій мисці змішайте воду, соєвий соус, вино, кукурудзяний крохмаль та імбир до однорідності. Нехай відпочиває.
- Нагрівайте олію на середньому сильному вогні у великому воку або великій глибокій сковороді до нагрівання. Додайте часник і тушкуйте до розм’якшення, близько 2 хвилин.
- Додайте креветки і тушкуйте до рожевого кольору, приблизно 3 хвилини, потім видаліть шумівкою.
- Додайте брокколі і тушкуйте до яскраво-зеленого кольору, близько 2 хвилин.
- Додайте перець і горох і тушкуйте до готовності, приблизно 1 хвилину.
- Поверніть креветки в вок. Додайте кукурудзу, водні каштани та зелену цибулю. Влийте зарезервований соус і тушкуйте, поки соус не загусне і не з’явиться бульбашок, приблизно 1 хвилину.
- Подавати з рисом або азіатською локшиною.
Харчова інформація
- 265 калорій
- 29 г білка
- 23 г вуглеводів
- 6 г жиру
- 1 г насиченого жиру
- 172 мг холестерину
- 4 г клітковини
- 992 мг натрію