Рецепт смаженого цукіні EDEKA

Здоровіший за звичайний картоплю фрі та справжнє частування зі свіжою травою, ви неодмінно повинні спробувати наш рецепт домашнього фрі з кабачків.

цукіні

  • Для занурення:
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 1 ч. Ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • 1 ч. Ложка соусу барбекю
  • 2 чайні ложки томатного кетчупу
  • трохи солі
  • трохи перцю
  • Інгредієнти:
  • 1 кг кабачків
  • 1 чайна ложка солі
  • 3 яйце
  • 4 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю
  • 200 г сухарів
  • 60 г сиру пармезан
  • 1 ч. Ложка порошку копченої паприки

Розігрійте духовку до 180 градусів циркуляційного повітря (200 градусів нагрівання зверху/знизу).

Кабачки помити, зрізати кінці, нарізати паличками розміром з укус. Покладіть кабачкові палички в миску, посипте сіллю, перемішайте і дайте відпочити 15 хвилин.

З’єднайте кукурудзяний крохмаль і сухарі і покладіть на рівну тарілку. Збийте в мисці яйця, перемішайте. Дрібно наріжте пармезан кухонною терткою і збийте з яйцями. Покладіть пармезан і яєчну суміш на плоску тарілку.

Спочатку протягніть палички з кабачків через яєчну суміш, потім перетворіть їх у крохмаль та сухарі, змішайте їх до повного покриття. Покладіть фрі з кабачків на деко, застелене папером для випічки, і випікайте на середній решітці близько 15 хвилин.

Тим часом приготуйте занурення. Нагрійте ріпакову олію разом з порошком каррі. Перемішайте томатну пасту, соус барбекю і томатний кетчуп. Зняти з вогню і заправити сіллю і перцем.

Посипте фрі з кабачків копченою паприкою в порошку і подавайте із зануренням.

Якщо ви хочете приготувати картоплю фрі з меншою кількістю вуглеводів, тоді підійде не тільки кабачок. Дізнатися, як зробити хрусткі паніровані палички з овочів бульб, можна за нашим рецептом картоплі фрі кальрабі.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Хрусткий, гострий і приємно легкий: рецепт фрі з кабачків

Ви знаєте це в класичному поєднанні з гамбургером, шніцелем, каррівурстом і ко. Або "соло" з кетчупом та майонезом. Картопля фрі завжди смачна, але, на жаль, не зовсім з низьким вмістом жиру та вуглеводів і відповідно з високим вмістом калорій. У цьому відношенні цей рецепт фрі з кабачків є чудовою альтернативою для всіх, хто хоче їсти свідомо.

По-перше, тому що зелені овочі мають низьку калорійність і все ще містять деякі корисні поживні речовини, такі як вітамін С та вітамін А. По-друге, тому, що фрі з кабачків за цим рецептом не смажиться у фритюрі, а скоріше панірується і запікається в духовці. Таким чином, наш рецепт смаженого кабачка відрізняється від звичайного смаженого картоплі не лише інгредієнтами, але й способом їх приготування.

До речі, хрусткі запечені овочеві палички подаються з гострим томатним соусом, який, звичайно ж, також домашній. Інші соуси та соуси, такі як айолі, трав'яний діп або гуакамоле, також добре поєднуються.

Вибираючи овочі, ви теж не обмежуєтесь кабачками. Оскільки смачну овочеву картоплю або чіпси можна легко приготувати з інших овочів, таких як морква, буряк або пастернак. Навіть кукурудзяна манна каша є низькокалорійною альтернативою картоплі: обов’язково спробуйте наш фрі з полентою з кетчупом!

Окрім картоплі фрі, відкрийте для себе інші рецепти кабачків!

Кабачки містять вітаміни і легко засвоюються. Недарма зелений гарбузовий овоч дуже популярний. Природно виникає питання: якими ще способами можна приготувати кабачки? Просто дайте собі натхнення: додайте ще більше різноманітності та насолоди до свого меню завдяки нашим різноманітним ідеям рецептів!

Як щодо, наприклад, рецепту смажених кабачків у хрусткому кунжутному покритті, поданих зі смачним помідорним цацикі? Або як картопляний торт з кабачків із вершковим свіжим козячим сиром? Будь то гарніром, закускою або закускою у фуршеті: Паніровані смажені на сковороді овочі обіцяють середземноморське задоволення з грецьким смаком!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини